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Produktinformation - Grüner Tee China "Sencha kbA"

Grüner Tee China "Sencha kbA"

250 g

PZN 1661927

Preis: 11.20 EUR^*

44,80 €/kg

Milder leicht herber gut gearbeiteter grüner Sencha aus kontrolliert biologischem Anbau.

Grüntee

Wer Grüntee genauso wie Schwarztee zubereitet, wird bitter enttäuscht, weil der Tee dann meist dementsprechend schmeckt. Damit grüner Tee gelingt, sollte die Wassertemperatur bei 70° C liegen. Je kälter das Wasser, desto besser schmecken die meisten Sorten. Zucker und Zitrone sind unter den „wahren“ Anhängern tabu, denn nur so kommt das Aroma optimal zur Geltung. Eine Alternative sind aromatisierte Grüntees. Bei losem Tee sollte man nur circa 2/3 von der Menge nehmen, die man normalerweise bei Schwarztee verwendet.

Was versteht man unter Tee aus kontrolliert- biologischem Anbau (k.b.A.)?

Seit 1991 hat die europäische Union nach der Verordnung (EWG) Nr. 2092/91 festgelegt, welche Produktion mit dem Begriff „Bio“ oder „kontrolliert-biologischer Anbau“ benannt werden darf. Dieses Gesetz ist für alle Unternehmen in der EU bindend und alle an Produktion und Handel beteiligten Firmen müssen sich von einer staatlich überwachten Kontrollstelle regelmäßig überprüfen lassen.

Produzenten können sich nach einer zweijährigen Umstellphase, in der keinerlei chemische Dünger und Pflanzenschutzmittel verwendet werden, zertifizieren lassen. Auch sie werden regelmäßig von entsprechenden Kontrollstellen überprüft und es wird für die Plantagen ein Entwicklungsplan aufgestellt, in dem z.B. festgelegt wird, wie organischer Dünger erzeugt wird oder wie man Kräuterextrakte als natürlichen Pflanzenschutz einsetzen kann.

Je nach Beschaffenheit der Felder (Lage, Klima, Zustand) kann nach der Umstellung auf ökologischen Anbau ein Rückgang des Ernteertrags um bis zu 60% auftreten. Der auf der Plantage hergestellte Dünger und der Verzicht auf Pflanzenschutzmittel fordern zudem auch mehr Personal. Daraus resultiert der meist etwas höhere Preis für Tees aus kontrolliert-biologischem Anbau.

Im Laufe der letzten Jahre hat sich die Qualität und die Auswahl der zugelassenen Plantagen erhöht. Heute kann man sagen, dass es sich bei Bio-Tees um ausgesprochen gute Teequalitäten handelt.

Unsere Tees aus kontrolliert-biologischem Anbau sind zertifiziert nach der VO (EWG) Nr. 2092/91.

Unsere zuständige Kontrollstelle ist die „Gesellschaft für Ressourcenschutz“ in Göttingen. Unsere Kontrollnummer: DE-039 Öko-Kontrollstelle

* Alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer und verstehen sich zzgl. » Versandkosten