Tee

Lapacho, Rooibush, Ingwer & Co.

„Beim Teetrinken vergisst man den Lärm der Welt“ sagen die Chinesen. Tee liegt auch bei uns in Deutschland voll im Trend, besonders wenn es draußen kalt und ungemütlich ist. Aber auch in der warmen Jahreszeit schmeckt Tee sehr lecker und tut gut. Ob Schwarztee, Grüntee, Früchtetee, Kräutertee oder Gewürztee ist reine Geschmackssache…

Greift Miss Marple in alter englischer Tradition Punkt fünf Uhr nachmittags zum klassischen Schwarztee wie z.B. Ceylon oder Assam-Tee, sind derzeit Tees angesagt, die neben einem guten Geschmack auch noch andere Eigenschaften besitzen und gut für das allgemeine Wohlbefinden sind.

Tee nach Lust und Laune und für alle Fälle heißt deshalb die Devise. Also nicht erst abwarten, lieber gleich Tee trinken! Nutzen Sie unseren Teeversand. Unter unseren zahlreichen Teesorten und Tee-Spezialitäten werden Sie mit Sicherheit fündig.

So einfach geht es – Unsere 5 Zubereitungstipps für Genießer:

  1. Grüner Tee wird in Ton-, Porzellan- oder Glasgefäßen aufgebrüht. Bitte den Tee niemals in einer Teekanne aus Gusseisen zubereiten.
  2. Die Teeblätter müssen sich entfalten können. Deshalb bitte kein Tee-Ei oder Ähnliches benutzen.
  3. Für einen besonders aromatischen Aufguss bitte immer möglichst weiches Wasser verwenden. Wir empfehlen deshalb in Regionen mit stark kalkhaltigem Leitungswasser das Teewasser vorher zu filtern.
  4. Kochendes Wasser für den Aufguss von grünem Tee bitte immer etwas abkühlen lassen. Den Wasserkocher (1,5 Liter) bei geöffnetem Deckel ca. 5 Minuten stehen lassen für eine Aufbrühtemperatur von 80 – 85 ºC , für 75 – 80 ºC etwa 8 Minuten.
  5. Tee ist richtig gelagert lange haltbar. Er sollte in jedem Fall trocken gelagert, aber nicht lose in Teedosen aus Metall aufbewahrt werden, weil die Gerbstoffe der Teeblätter sonst oxidieren und das Aroma verfälschen können.

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