En 2 estudios observacionales prospectivos, el consumo de fruta y verdura con un alto contenido en flavonoides se asoció con un deterioro cognitivo subjetivamente experimentado más lento en la vejez. Un equipo dirigido por Walter Willett, de la Universidad de Harvard en Boston, analizó los datos de 49.493 mujeres del «Nurses Health Study» y 27.842 hombres del «Health Professionals Follow-up Study».
Desde el inicio del estudio (1984 y 1986), se interrogó periódicamente a los participantes sobre sus hábitos alimentarios y se les entrevistó dos veces sobre su deterioro cognitivo subjetivo.
Los autores del estudio pudieron demostrar que los trastornos cognitivos subjetivos estaban asociados a una ingesta baja de flavonoides.
El mayor efecto protector posible se encontró en las flavonas, flavanonas y antocianinas. Las flavanonas se encuentran sobre todo en frutas tropicales como el pomelo.
Objetivo: Estudio prospectivo de la relación entre la ingesta dietética a largo plazo de flavonoides y el deterioro cognitivo subjetivo (DCS).
Métodos: Se analizaron 49.493 mujeres del Nurses’ Health Study (NHS) (1984-2006) y 27.842 hombres del Health Professionals Follow-Up Study (HPFS) (1986-2002). Se utilizó la regresión de Poisson para analizar la asociación entre la ingesta dietética de flavonoides (flavonoles, flavonas, flavanonas, flavan-3-oles, antocianinas, flavonoides poliméricos y proantocianidinas) y la posterior ECF. Para la ENS, se calculó la ingesta alimentaria media a largo plazo mediante siete cuestionarios semicuantitativos de frecuencia alimentaria (SFFQ) repetidos, y se evaluó la ECF en 2012 y 2014. Para la HPFS, la ingesta alimentaria media se calculó mediante 5 SFFQ repetidos y la SCD se evaluó en 2008 y 2012.
Resultados: Una mayor ingesta de flavonoides totales se asoció a menores probabilidades de MSC tras ajustar por edad, ingesta energética total, factores no nutricionales importantes y factores dietéticos específicos. [CI] Al comparar los quintiles más altos con los más bajos de ingesta total de flavonoides, la odds ratio (OR) ajustada multivariable agrupada para un aumento de 3 unidades en la MSC fue de 0,81 (intervalo de confianza del 95%: 0,76; 0,89).