Extracto de alcachofa

Stand: 10. noviembre 2026 Estómago e intestino

El extracto de alcachofa se obtiene de las hojas de la alcachofa (Cynara scolymus), una planta de tipo cardo común en la región mediterránea. Son característicos sus sustancias amargas, especialmente la cinarina, así como otros compuestos como el cinarósido y los flavonoides.

Tradicionalmente, la alcachofa se asocia con la digestión y el hígado. En la naturopatía, las sustancias amargas forman parte desde hace mucho tiempo de los clásicos en todo lo relacionado con la digestión.

Steckbrief

Nombre botánico
Cynara scolymus
Familia de plantas
Compuestas (Asteraceae)
Parte de la planta utilizada
Hojas
Ingredientes característicos
Cinarina, cinarósido, flavonoides, sustancias amargas
Categoría
Extracto vegetal de sustancias amargas
Origen
Región mediterránea

Wirkung und Studienlage

Las hojas de alcachofa se utilizan tradicionalmente en relación con molestias digestivas y la función hepática. Se les atribuye sobre todo un efecto estimulante sobre la formación de bilis, que desempeña un papel en la digestión de las grasas. Este uso tradicional es la base de muchos preparados.

También se debate una posible influencia del componente cinarina en el metabolismo de las grasas. La evidencia científica al respecto es limitada e inconsistente, por lo que no pueden derivarse de ello afirmaciones de salud concluyentes. En el sentido de las normas europeas sobre declaraciones de propiedades saludables, el extracto de alcachofa no cuenta con declaraciones de efectos autorizadas.

Anwendung und Dosierung

El extracto de alcachofa está disponible en forma de cápsulas, comprimidos o extracto líquido, a menudo estandarizado según el contenido de cinarina o de sustancias amargas totales. Como preparado de sustancias amargas, se utiliza tradicionalmente en relación con las comidas.

La cantidad adecuada depende del preparado correspondiente. Siga la recomendación de consumo del fabricante.

Sicherheit und Wechselwirkungen

El extracto de alcachofa se considera bien tolerado en las cantidades habituales. Ocasionalmente se describen molestias gastrointestinales leves.

En caso de obstrucción de las vías biliares o cálculos biliares, la alcachofa no debe utilizarse sin consultar al médico, ya que estimular el flujo biliar puede ser desfavorable en estos casos. La alcachofa pertenece a las compuestas. Las personas con alergia conocida a las compuestas (por ejemplo, artemisa o manzanilla) deben tenerlo en cuenta.

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Häufige Fragen

Tradicionalmente, la alcachofa se utiliza en relación con la digestión y la función hepática y biliar. Este uso se basa en una larga experiencia; no existen declaraciones de efectos saludables confirmadas en el sentido de los requisitos de la UE.

Los responsables son las sustancias amargas que contiene, especialmente la cinarina. Tradicionalmente, las sustancias amargas forman parte de los acompañantes vegetales en todo lo relacionado con la digestión.

En caso de cálculos biliares u obstrucción de las vías biliares, así como en caso de alergia a las compuestas, se desaconseja su toma sin consultar al médico.

Fachliche Prüfung

Prof. Dr. med. Dr. phil. Martin Hörning

Arzt, Professor i.R. und Mitbegründer von sanitas

Seit 40 Jahren beschäftigt er sich intensiv mit den Themen Prävention, Gesundheitsförderung, Achtsamkeit, Longevity und Naturheilverfahren. In Herstelle führt er eine kleine Privatpraxis.