Flavonoïdes sont des substances végétales naturelles que l’on trouve dans de nombreux fruits, légumes, herbes et thés. Ils donnent aux plantes leurs couleurs vives et y remplissent une fonction protectrice. Cet aperçu scientifique résume les connaissances actuelles sur la manière dont les flavonoïdes ont également un effet protecteur dans le corps humain, notamment contre L’artérioscléroseLes flavonoïdes sont également efficaces contre la calcification et le rétrécissement insidieux des vaisseaux sanguins.
L’analyse de nombreuses études de laboratoire et cliniques montre que : Les flavonoïdes peuvent inhiber l’inflammation, réduire le stress oxydatif, réguler les lipides sanguins et protéger la paroi interne des vaisseaux (fonction endothéliale). De plus, ils influencent des voies de signalisation importantes impliquées dans la formation de dépôts dans les artères.
Certains groupes de flavonoïdes, tels que la quercétine (des oignons et des pommes), les catéchines (du thé vert), l’hespéridine (des agrumes) et les anthocyanes (des baies), se sont révélés particulièrement efficaces. Ces substances peuvent aider à réduire la pression artérielle et le cholestérol, à maintenir l’élasticité des vaisseaux et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
Conclusion : Les flavonoïdes végétaux exercent de multiples effets protecteurs sur le cœur et les vaisseaux. Une alimentation riche en aliments végétaux ou en compléments alimentaires à base de flavonoïdes peut contribuer de manière significative à la santé vasculaire.
Contexte
L’artériosclérose est la cause principale de l’infarctus du myocarde, de l’accident vasculaire cérébral et des maladies vasculaires périphériques. Elle résulte de processus inflammatoires chroniques, du stress oxydatif, de troubles du métabolisme lipidique et de lésions endothéliales. Les flavonoïdes végétaux appartiennent au groupe des polyphénols et font l’objet de recherches intensives en raison de leurs propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et protectrices des vaisseaux sanguins. L’objectif de cette revue est de présenter de manière exhaustive les mécanismes moléculaires, les connaissances précliniques et les observations cliniques concernant la protection contre l’athérosclérose basée sur les flavonoïdes.
Mécanismes d’action
Les flavonoïdes interviennent à plusieurs endroits clés de l’athérogenèse :
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Protection antioxydante : neutralisation des radicaux libres et prévention de l’oxydation du cholestérol LDL, un déclencheur central de la formation de la plaque.
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Inhibition de l’inflammation : inhibition des voies de signalisation NF-κB et MAPK, responsables de la production de messagers pro-inflammatoires (par ex. IL-6, TNF-α).
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Protection vasculaire : maintien de la fonction endothéliale par l’activation de l’oxyde nitrique (NO) synthase, amélioration de la largeur des vaisseaux et réduction de la rigidité des vaisseaux.
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Régulation des lipides : réduction du cholestérol total et du LDL, augmentation du HDL et amélioration de l’absorption des lipides par le foie.
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Effets antithrombotiques : Inhibition de l’agrégation plaquettaire et amélioration des propriétés d’écoulement du sang.
Preuves précliniques
Dans des modèles animaux, les extraits riches en flavonoïdes ont montré qu’ils ralentissaient considérablement la progression de l’athérosclérose. Ils ont réduit les marqueurs d’inflammation, inhibé la formation de LDL oxydées et stabilisé les plaques existantes. En outre, ils amélioraient l’élasticité de la paroi vasculaire et favorisaient la régénération des cellules endothéliales.
Preuves cliniques
Des études cliniques appuient ces résultats :
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La quercétine a réduit les marqueurs d’inflammation et les niveaux de pression artérielle chez les personnes atteintes du syndrome métabolique.
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L’hespéridine a amélioré l’élasticité des vaisseaux et a réduit les lipides sanguins.
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Les catéchines du thé vert et les anthocyanes des baies ont réduit l’oxydation des LDL et amélioré le tonus vasculaire.
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Un régime riche en flavonoïdes était associé à un risque plus faible de maladie coronarienne, d’accident vasculaire cérébral et de calcification des vaisseaux.
Cibles moléculaires
Les flavonoïdes influencent les voies de signalisation cellulaires centrales, notamment
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AMPK (métabolisme énergétique et lipidique)
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SIRT1 (vieillissement, stress oxydatif)
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PPAR-γ (métabolisme des lipides, absorption du glucose)
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Nrf2 (mécanismes de défense antioxydants)
Ces effets multifonctionnels expliquent le large effet protecteur sur le cœur, les vaisseaux et le métabolisme.
Conclusion
Les flavonoïdes ont un effet antiathérosclérotique multifactoriel: ils réduisent l’inflammation, améliorent les profils lipidiques, favorisent la santé vasculaire et protègent contre les dommages oxydatifs. Leur polyvalence et leur bonne tolérance en font une option précieuse dans la prévention et le traitement concomitant des maladies cardiovasculaires.
L’approche combinée – alimentation riche en flavonoïdes et supplémentation ciblée – semble particulièrement efficace pour freiner la progression de l’athérosclérose et préserver la fonction vasculaire à long terme.