Bioflavonoïdes

Stand: 10. novembre 2026 Cœur et circulation

Les bioflavonoïdes, également appelés simplement flavonoïdes, constituent un vaste groupe de substances végétales naturelles. Dans la plante, ils assurent entre autres des fonctions de protection et sont responsables de bon nombre des couleurs vives des fruits et légumes. Les agrumes, les baies, les pommes, les oignons et le thé sont, par exemple, riches en flavonoïdes.

Pour l’être humain, les bioflavonoïdes présentent un intérêt particulier en raison de leurs propriétés antioxydantes. Parmi les représentants les plus connus figurent la naringine du pamplemousse, la quercétine, la rutine et l’hespéridine.

Steckbrief

Groupe de substances
Substances végétales secondaires (polyphénols)
Représentants connus
Naringine, quercétine, rutine, hespéridine
Sources naturelles
Agrumes, baies, pommes, oignons, thé
Caractéristique principale
Propriétés antioxydantes
Catégorie
Substances végétales d’accompagnement

Wirkung und Studienlage

Les bioflavonoïdes font l’objet d’études scientifiques approfondies, principalement en raison de leurs propriétés antioxydantes, c’est-à-dire leur capacité à capter les radicaux libres. La recherche s’intéresse notamment à leurs liens avec la santé cardiovasculaire, la fonction vasculaire et les processus inflammatoires.

Certains composés font l’objet d’une attention particulière. La naringine, la substance amère du pamplemousse, est étudiée pour ses effets potentiels sur le cœur et les vaisseaux sanguins. Pour l’ensemble des flavonoïdes, des observations portent sur les bienfaits à long terme d’une alimentation riche en flavonoïdes pour la santé. Précision importante : une grande partie de ces recherches provient d’études en laboratoire, sur l’animal ou d’études observationnelles. Il n’est pas possible d’en déduire des allégations de santé avérées pour les bioflavonoïdes en tant que compléments alimentaires.

Il est en revanche bien établi qu’une alimentation riche en fruits et légumes, contenant naturellement de nombreux flavonoïdes, participe à un mode de vie favorable à la santé.

Anwendung und Dosierung

En complément alimentaire, les bioflavonoïdes sont souvent proposés en association avec la vitamine C, car ces deux éléments sont naturellement présents ensemble dans les agrumes. Les préparations apportent soit des flavonoïdes isolés, soit un spectre plus large, par exemple sous forme de bioflavonoïdes d’agrumes.

Il n’existe pas de dosage universel établi scientifiquement. Fiez-vous aux conseils d’utilisation du produit concerné. De manière générale, une alimentation variée et à dominante végétale permet de couvrir une grande part des apports en flavonoïdes.

Sicherheit und Wechselwirkungen

Les bioflavonoïdes apportés par l’alimentation sont considérés comme sûrs. Sous forme de compléments alimentaires pris aux doses habituelles, ils sont généralement bien tolérés.

Une remarque importante concerne la naringine issue du pamplemousse : le pamplemousse et ses composants peuvent influencer le métabolisme de certains médicaments en renforçant ou en diminuant leur effet. Si vous prenez régulièrement des médicaments, il convient de vérifier l’utilisation de préparations à base de pamplemousse auprès de votre médecin ou de votre pharmacien.

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Häufige Fragen

Les bioflavonoïdes constituent un vaste groupe de substances végétales secondaires issues des fruits et légumes. Ils donnent leur couleur à de nombreuses plantes et sont étudiés pour leurs propriétés antioxydantes. Parmi les représentants les plus connus figurent la naringine, la quercétine, la rutine et l’hespéridine.

Dans les agrumes, la vitamine C et les bioflavonoïdes sont naturellement présents ensemble. De nombreux produits reproduisent cette association naturelle. L’existence d’un bénéfice supplémentaire, clair et mesurable, de cette combinaison par rapport à la vitamine C seule n’est pas formellement démontrée sur le plan scientifique.

Oui, en particulier la naringine issue du pamplemousse, qui peut modifier l’effet de certains médicaments. Les personnes qui prennent régulièrement un traitement médicamenteux doivent demander conseil à leur médecin ou en pharmacie avant de consommer des préparations contenant du pamplemousse.

Fachliche Prüfung

Prof. Dr. med. Dr. phil. Martin Hörning

Arzt, Professor i.R. und Mitbegründer von sanitas

Seit 40 Jahren beschäftigt er sich intensiv mit den Themen Prävention, Gesundheitsförderung, Achtsamkeit, Longevity und Naturheilverfahren. In Herstelle führt er eine kleine Privatpraxis.