Curcuma bio 800
Extrait de curcuma bio + extrait de poivre bio
Curcuma (curcumine)
Le curcuma (Curcuma longa), aussi appelé safran des Indes, est une plante de la famille du gingembre originaire d’Asie du Sud. Il confère à de nombreux mélanges de curry leur couleur jaune caractéristique. Cette couleur est due à son principal composant actif, la curcumine, un métabolite secondaire appartenant au groupe des polyphénols.
Le curcuma est utilisé depuis longtemps en médecine ayurvédique et en médecine traditionnelle chinoise. La curcumine compte aujourd’hui parmi les composés végétaux les plus étudiés sur le plan scientifique, notamment pour ses propriétés antioxydantes.
Steckbrief
- Nom botanique
- Curcuma longa
- Nom allemand
- Gelbwurz
- Famille botanique
- Zingibéracées (gingembre)
- Partie utilisée
- Rhizome (souche racinaire)
- Principal composant actif
- Curcumine (curcuminoïdes)
- Référence traditionnelle
- Digestion
- Origine
- Asie du Sud
Wirkung und Studienlage
La curcumine, principal composant actif du curcuma, fait l’objet d’un grand nombre de recherches scientifiques. Ses propriétés antioxydantes ainsi que ses liens avec les processus inflammatoires, la digestion et d’autres domaines sont particulièrement étudiés. Dans la tradition, le curcuma est surtout associé à la digestion.
Malgré l’abondance d’études, leur interprétation doit rester nuancée : de nombreux résultats proviennent d’études en laboratoire ou sur l’animal, et chez l’homme, l’absorption naturelle de la curcumine est faible. Conformément aux règles européennes relatives aux allégations de santé, aucune allégation de santé n’est autorisée pour la curcumine en tant que complément alimentaire. Les recherches actuelles offrent des pistes prometteuses, mais ne permettent pas d’établir d’allégations thérapeutiques avérées.
Anwendung und Dosierung
La biodisponibilité constitue un sujet central concernant le curcuma : la curcumine pure n’est que faiblement absorbée par l’organisme. C’est pourquoi de nombreux produits associent la curcumine à la pipérine, le composé piquant du poivre noir, censée nettement améliorer son absorption. Certaines formes galéniques spécifiques visent également une meilleure absorption.
Le curcuma est disponible sous forme d’épice, de poudre, de gélule ou d’extrait standardisé. Pour les extraits, la teneur en curcuminoïdes est souvent indiquée. La curcumine étant liposoluble, son absorption à partir de l’épice est favorisée par une préparation contenant un peu de matière grasse. Pour les compléments, respectez la dose journalière recommandée.
Sicherheit und Wechselwirkungen
Le curcuma utilisé comme épice est considéré comme sans danger. Les extraits concentrés à dose élevée peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux chez les personnes sensibles.
En cas de calculs biliaires ou d’obstruction des voies biliaires, le curcuma sous forme concentrée ne devrait pas être pris sans avis médical, car il peut stimuler le flux biliaire. La curcumine pouvant influencer la coagulation sanguine ainsi que le métabolisme de certains médicaments, un avis médical est recommandé en cas de prise d’anticoagulants ou d’autres médicaments, ainsi qu’avant une intervention chirurgicale. Pendant la grossesse et l’allaitement, les compléments concentrés ne devraient être utilisés qu’après avis médical.
Studien zu diesem Nährstoff
- 2025 La curcumine : une substance naturelle prometteuse au large spectre d’action – qu’est-ce qui est réellement prouvé scientifiquement ?
- 2024 La curcumine : un composé protecteur polyvalent au vaste potentiel thérapeutique
- 2023 Curcuma et inhibiteurs de la pompe à protons dans la dyspepsie fonctionnelle : une étude randomisée, contrôlée en double aveugle
- 2021 Extrait de curcuma biodisponible dans l’arthrose du genou : une étude randomisée de non-infériorité par rapport au paracétamol
- 2017 La curcumine améliore la fonction de la barrière intestinale
- 2006 Curcuma et inflammation chronique de l’intestin : la curcumine, un complément sûr pour la colite ulcéreuse
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Häufige Fragen
Le curcuma est l’épice, c’est-à-dire la racine séchée et moulue. La curcumine est le principal composant actif qu’elle contient. Dans l’épice, la curcumine ne représente qu’une faible proportion ; les extraits standardisés la concentrent.
La pipérine, le composé piquant du poivre, améliore nettement l’absorption de la curcumine par l’organisme. La curcumine pure étant mal absorbée, cette association est très répandue.
En tant qu’épice, le curcuma ne fournit que de faibles quantités de curcumine, qui de plus est mal absorbée. Une préparation avec un peu de matière grasse et du poivre noir favorise l’absorption. Pour des apports ciblés plus élevés, des extraits standardisés sont utilisés.
En cas de calculs biliaires, de prise d’anticoagulants ou d’autres médicaments, ainsi que pendant la grossesse et l’allaitement, les compléments concentrés ne devraient être utilisés qu’après avis médical.
Fachliche Prüfung
Prof. Dr. med. Dr. phil. Martin Hörning
Arzt, Professor i.R. und Mitbegründer von sanitas
Seit 40 Jahren beschäftigt er sich intensiv mit den Themen Prävention, Gesundheitsförderung, Achtsamkeit, Longevity und Naturheilverfahren. In Herstelle führt er eine kleine Privatpraxis.